Pudim de ovos nuvem

 Para esta receita vais precisar:

• 1 embalagem de preparado para pudim mandarim (2 saquetas)
• 1 l de leite
• 6 ovos
• 60 gr de açúcar
• Caramelo preparado (ou podem fazer o vosso)

1. Colocar ao lume o leite, com as saquetas de pudim e o açúcar em lume médio até levantar fervura.
2. Retirar 4 colheres de sopa do preparado quente e mexer com as gemas.
3. Bater as claras em castelo.
4. Adicionar as gemas ao preparado do pudim e levar ao lume brando mexendo muito bem.
5. De seguida, adicionar as claras em castelos.
6. Colocar o caramelo numa forma e o conteúdo.
7. Levar ao frio entre 4 a 6 horas.

Servir!