Salmão com cogumelos em molho de cerveja

Vais precisar:

• 2 lombos de salmão
• 100 gr de cogumelos
• 2 alhos médios picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta
• 1 cerveja mini
• Azeite
• Sumo de 1 limão
• Natas de soja (opcional)
• Cebolinho (opcional)

Começar por colocar na frigideira os alhos, cebola, azeite, sal e pimenta e deixar alourar em lume brando. Adicionar os cogumelos e cerca de metada da cerveja, aumentando para lume médio. 5 minutos depois colocar os lombos do salmão e adicionar a restante cerveja até fazer caldo. Deixar cozer até o salmão estar macio e sirva com metade de um limão fresco para colocar a gosto no prato.

*Opção - substituir o caldo da cerveja por natas de soja.

Bom apetite!

#beyourbio