Bolachinhas de Gengibre

Para esta receita vais precisar:

• 150 gramas de manteiga ou substituto vegetal
• Raspas de 1 limão médio
• 3 ovos
• 1 colher sobremesa de fermento em pó
• 100 gr. de aveia moída e 250 gr. de farinha trigo
• Canela em pó
• Açúcar amarelo
• Gengibre em pó
• 1,50 dl de água morna

Fácil de fazer em 4 passos:

1. Bater a manteiga, o açúcar e os ovos, adicionando no fim as raspas de limão
2. Juntar a aveia e a farinha, a canela e a água morna
3. Amassar tudo muito bem e levar a repousar no frigorífico por 15 min.
4. Moldar em bolachas e levar ao forno num tabuleiro com papel vegetal durante cerca de 15 min a 20 min.

Podem espetar um palito para perceber quando estão cozidos.

Hora de provar!

#beyourbio